札幌推出临期食品自动售货机 力争减少食物损失

在札幌，为了减少即使可以食用也被扔掉的“食物损失”，使用自动售货机销售食物的店家正在增加。

近期安装并成为热门话题的人气面包店“Donguri”的自动售货机。当商店关门时，店内的面包会被冷冻并作为分类出售。

这样，在札幌有越来越多商家使用售货机售卖临期食品。在札幌某酒店的大堂里，有售卖巧克力、米果、杯面等各种糖果！

在札幌一家酒店安装的食物损失减少箱“fuubo”，从全国各地收集临近保质期食品和积压商品，通过自动售货机24小时销售。

根据项目，产品以30%至50%的折扣出售。当我问开发它的公司为什么要制作这样的系统时......Yukino Tomizuka先生表示：“有一个背景，我想让很多人以一种熟悉的方式吃掉他们通常不会看到的食物损失。如果储存起来，就很难持续销售和提供。在特殊的情况下，非面对面、非接触、无现金销售是可以的，但最好用无人售货机销售。”

这家“唐草酒店”和函馆的一家酒店在北海道有两处，但他们计划在未来增加数量。

北海道历史悠久的公司也在努力减少食物损失，年糕的老字号日式糕点店Ichikyu Daifukudo 为“实货大福”安装了冷冻自动售货机，里面售卖有“巧克力蕨菜饺子，草莓奶油大福！它们看起来都很好吃！”

Chizuru Maeda女士表示：“到目前为止，麻糬只供应一天，所以我们不得不处理掉当天的所有剩菜。生产人员从一大早就开始制作它们，所以我们有一个卖我们辛辛苦苦做的产品的责任感。冷冻可以防止损失，让大家开心。”

推出让用户和生产者都满意的减少食物损失的自动售货机，此类举措很可能在未来继续扩大经营范围。

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