纸杯蛋糕自动售货机亮相洛杉矶 店主录视频推产品
在经历过去三个月的暂时关闭后，The Peppered Cupcake位于洛杉矶市中心的商店于近日重新开业，并推出了一项新功能：不再由员工接单和准备纸杯蛋糕，而是由无人售货机售卖甜点。
自动售货机包括一个屏幕，由店主Tabitha Meready录制的视频欢迎顾客光临店内，并介绍她的纸杯蛋糕和新的供应方式。
Meready说，尽管她在过去两年中遇到了人员配备困难，但无人售货机让她能够保持商店营业。在疫情期间，Meready暂时关闭了市中心的门店，并独自经营Racine Commons商店。业务开始复苏后，Meready尝试招聘新员工，但与许多服务业企业一样，她努力保持门店的人员配备充足。
当她的最后一名员工在7月离开时，Meready再次暂时关闭了市中心的商店。这一次，她开始着手解决她的人员配备问题的长期解决方案。两个多月后，新的自动售货机送到了店里。
“我就是这样的人，一旦我朝那个方向前进，我的计划就会朝那个方向前进。”Meready 说。
由于无人售货机满足了市中心位置对工人的需求，Meready现在能够专注于烘焙每天的纸杯蛋糕并在Racine Commons位置与客户互动。她说，这一变化，加上取消纸杯蛋糕的预订，让她能够更好地平衡工作与生活。
与Racine Commons商店相比，纸杯蛋糕自动售货机提供了一个精简的选择菜单，Meready将继续每天提供多达25种不同口味的纸杯蛋糕，每一种都配有热果盘、新鲜水果、烤坚果或同名的胡椒纸杯蛋糕用黑胡椒碎。
至少有六种口味的纸杯蛋糕，每一种都用一次性勺子包装在塑料外壳中，将存放在冷藏的自动售货机中——这是最初让Meready担心的必要举措。
“我以那种又好又软的奶油而闻名，一旦它进入冰箱，它就会凝固，”Meready 说。
在顾客从无人售货机上进行选择时播放的视频中，她建议让纸杯蛋糕在食用前达到室温。
虽然市中心商店的顾客在光顾时可能没有那么多口味可供选择，但Meready说使用自动售货机有好处。
“这让我可以每周7天24小时营业，”Meready 说。
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