减少食物损失 蛋糕店推出无人售货机以折扣价销售

近日，日本松江市的一家糕点店通过无人售货机以折扣价出售未售出的蛋糕，它变得如此受欢迎，以至于排起了长队。据说，它不仅杜绝了食物的浪费，而且还促进了员工工作方式的改革。

糕点店是同城上木的“松江克劳德”，最初安装在商店入口附近的无人售货机，只出售饼干和其他物品。最近开始店家以折扣价出售未售出的蛋糕，它以联合国的SDGs（可持续发展目标）命名，旨在促进减少粮食损失。

在无人售货机里卖生蛋糕的情况很少见，顾客说很划算，随着关门时间的临近，蛋糕自动售货机排起了长队。

一位在附近工作的顾客和正在上初中的女儿排队买蛋糕排了近20分钟，她说：“很高兴找到我要找的芝士蛋糕，好吃又便宜。”

从4月开始，这家商店在下午6:00提前一小时关门，从每月4日起在每月9日关门。尽管他担心增加定期假期的数量会导致顾客流失，但他说，由于无人售货机吸引顾客的效果，整个商店的销售额几乎没有变化。

糕点运营公司董事总经理石川理沙表示：“无人售货机让我们有更多的休息时间，我们的员工也更有动力，我们感谢社区人民的支持。”

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